3 *大蒜切片,辣椒切末。
泰式蝦醬料理怎麼做?愛料理精選117篇簡易食譜做法與步驟,有最新的泰式蝦醬空心菜(二)、泰式蝦醬空心菜、泰式蝦醬炒飯、家常炒米粉(泰式蝦醬味)。以及椰漿飯、冬陰功湯、泰式炒河粉等相關料理做法。一起來做好吃的泰式蝦醬料理吧! 蝦醬空心菜的靈魂醬料理所當然就是蝦醬囉! 材料中的蝦膏烹調前的味道會覺得有點腥臭,吃起來略鹹,加入其他材料拌炒過後香味才會跑出來。 立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷! 在外頭吃空心菜,我喜歡金春發那種加了牛肉片、炒成咖哩口味的,也甲意泰國餐館裡的蝦醬炒空心菜,每次點菜的時候都很想多叫一盤獨享。 今天就來介紹用蝦醬爆炒的做法吧,這樣一盤炒起來成本大約20元(不算人工),是不是比上館子點划算太多太多啦! 料理步驟
步驟3
具体做法如下:空心菜洗净,控水,把菜切成三四厘米的段,蒜切末,锅里放油 ,烧热后下一半蒜末,炒出香味,下空心菜,大火翻炒几下,炒到菜叶打蔫,然后加适量的盐,把剩下的一般蒜末扔进去,起锅! 1、买回来的空心菜用清水清洗干净,如果空心菜太长也可以用刀将它们切成两段备用。
1
起鍋熱香油1大匙爆香蒜末和辣椒,放入空心菜翻炒,加入腐乳醬汁、適量鳳梨水,加蓋燜煮至軟即完成。
蝦頭和蝦殼入鍋後,得充分攪拌使蝦殼的每一處都煸到熟透才行。
一般在挑選空心菜時,如果不是水耕的,建議挑選菜梗比較細的,吃起來會比較嫩,此外,透過葉子及菜梗的顏色是否偏綠,以及切口有沒有腐爛或變色,可以判斷空心菜是否新鮮。 ─ 看更多空心菜食譜做法! 延伸閱讀: 炒菜 3 要訣!九分熟就盛盤,口感賣相
接著加烹大師跟鹽炒熟,空心菜葉最後下快炒一下就完成了! 第一次吃貢菜XO醬,超合林媽的口味!炒高麗菜對味,相信炒其它青菜也不遜色! 女兒在吃稀飯跟饅頭也會撈一點來配! 蝦醬空心菜的靈魂醬料理所當然就是蝦醬囉! 材料中的蝦膏烹調前的味道會覺得有點腥臭,吃起來略鹹,加入其他材料拌炒過後香味才會跑出來。 立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷! 蝦子剝殼,並將蝦頭剝開,濾掉蝦殼碗裡的水分,備用。
若擔心
取空心菜去除梗部太粗部分,葉切段、辣椒切片、蒜切末備用。
, 【詹姆士】蝦醬空心菜天婦羅食材:空心菜1大把、大辣椒1根、去皮大蒜2粒、蝦米10g、高湯2大匙草蝦仁11隻、泰式蝦膏1小塊泰國魚露1小匙、砂糖1小
做法:
準備食材,空心菜取下嫩葉,清洗乾淨備用。
令人生津和清熱敗火的泰國菜,它是一道「比肉更好吃的蔬菜」——蝦膏醬空心菜。真·綠葉蔬菜。相信大家都有過不愛吃蔬菜的階段。比如以前我老家裡愛做空心菜,而且永遠是蒜蓉清炒款,油一爆撒點鹽,然後每次我都被著頭吃。 流行於吉打州的馬來社區,味道和做法與檳城叻沙相似,不同的是吉打叻沙的配料會加上一顆水煮蛋,享用前會擠上酸柑汁而非蝦膏。 怡保叻沙(Ipoh Laksa) 流行於怡保的華人社區,口味和外形接近檳城叻沙,最大的不同是湯味較酸,會加入蝦膏。 夏天就要來了又到了一年一度啃空心菜的季節作為南方人的莫醬每年這個時候就開始了花式吃空心菜的表演比 如蒜蓉空心菜 空心菜梗炒肉絲 可是寶寶吃膩了這些菜品於是吃貨靈感天賦爆發搜羅了一下發現了個看起來賊好吃的今天趕緊給大家推薦一道終於能夠換口味的——蝦膏空心菜——蝦膏是蝦仁
yuka的蝦醬空心菜